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Voyage gourmand dans l'atelier de Jacques G√©nin Série : Les secrets du chocolat

Auteur : FRANCKIE ALARCON

Prix : 15.95 ‚ā¨

Date de sortie : 13/11/2014

Nombre de pages : 112

Catégorie : Tranche de Vie

Type de reliure : Album cartonné

Éditeur : Delcourt

Publié le 18/12/2014


En suivant Jacques Genin pendant un an, Franckie Alarcon a côtoyé l'un des plus grands noms du chocolat. Ancien chef et pâtissier de maisons prestigieuses, cet autodidacte surdoué a partagé toute sa passion et sa connaissance du chocolat, de son processus de création à ses recettes, dans cet album gourmand qui vous fera voyager de l'atelier parisien du chef aux plantations de cacao péruviennes.



Nous poursuivons notre quête de beaux livres à offrir pour noël avec cette fois-ci une gourmandise venue tout droit de l'éditeur Delcourt. En effet, un chef pâtissier nous propose de succulente proposition culinaire autour, aux alentour et sur le chocolat. C'est avec le dessinateur Franckie Alarçon qu'il nous distille ses connaissances et nous mets immanquablement l'eau à la bouche. De la simple recette aux longues manipulation, vous découvrirez en large tout ce que l'on peut faire avec ce merveilleux produit. Différentes variétés, voyages, mises en scènes, tout y est réuni pour vous en apprendre plus et vous donner l'eau à la bouche.

Avec une mise en page très aérée et un graphisme se bornant à l'essentiel, voila donc une manière d'aborder le sujet à la fois simple et précise. Un régal en ces périodes de fêtes, un cadeau original à offrir.






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Simon



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